{"id":1771,"date":"2024-01-11T12:48:47","date_gmt":"2024-01-11T11:48:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bokura.fr\/wordpress\/?p=1771"},"modified":"2024-01-11T12:50:39","modified_gmt":"2024-01-11T11:50:39","slug":"maitre-sushi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bokura.fr\/wordpress\/?p=1771","title":{"rendered":"Maitre sushi"},"content":{"rendered":"\n

Je me souviens encore de cette journ\u00e9e, t\u00f4t le matin je suis parti en direction de Tsukiji l’ancien march\u00e9 au poisson \ud83d\udc1f. D\u00e9sormais il ne reste que des \u00e9choppes vendant des babioles et une tonne de micro restaurants, de quoi ouvrir l’app\u00e9tit.<\/p>\n\n\n\n

Dans ma t\u00eate je me suis dit c’est bon si jamais mais je n’arrive pas \u00e0 trouver de restaurant pour ce midi. Je reviendrai l\u00e0. Histoire de tester quelques \u00e9choppes.<\/p>\n\n\n\n

Je me suis rendu dans le quartier voisin le quartier de Ginza. Un quartier luxueux pas vraiment mon quartier pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 et encore moins mon budget, au programme voiture de luxe dans les rues vitrine Chanel Vuitton, bref, on se serait cru sur les champs-\u00e9lys\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Puis arrive \u00e0 l’heure du repas et avec tout le poisson que j’avais vu le matin, je me suis dit que c’\u00e9tait le moment de tester un bon sushi.<\/p>\n\n\n\n

J’ai donc rep\u00e9r\u00e9 un restaurant qui me semblait pas trop mal dans le quartier o\u00f9 j’\u00e9tais sauf qu’arriv\u00e9 devant, il \u00e9tait ferm\u00e9. Les informations sur Google maps ne sont pas toujours \u00e0 jour. Changement de programme donc nouveau restaurant cette fois-ci. Il est ouvert 40 minutes d’attente. Au vu de la notation et des commentaires, j’accepte d’attendre 40 minutes. L’h\u00f4tesse me fait rentrer dans le restaurant. On prend l’ascenseur pour le 5e \u00e9tage et me voici d\u00e9sormais dans la salle d’attente du restaurant.<\/p>\n\n\n\n

Au bout de 40 minutes \u00e7a y est. Je suis appel\u00e9 direction le ma\u00eetre sushi.<\/p>\n\n\n\n

Me voici dans une grande salle \u00e0 droite pleine de petits box \u00e0 gauche. Le comptoir du restaurant avec 4 ma\u00eetres sushi et seulement 16 tabourets pour les clients. C’est-\u00e0-dire qu’un ma\u00eetre sushi s’occupe au maximum de 4 personnes. Pour ma part \u00e7a sera donc comptoir, me voil\u00e0 donc menu d’une main , Google traduction dans l’autre… Un menu \u00a0\u00bbd\u00e9couverte\u00a0\u00bb voil\u00e0 donc qui est parfait, accompagn\u00e9 d’un sak\u00e9 \ud83c\udf76, oui autant se faire plaisir jusqu’au bout.<\/p>\n\n\n\n

La suite, un spectacle le ma\u00eetre sushi \ud83c\udf63 qui pr\u00e9pare minutieusement le sushi, utilisant tout une ribambelle de couteaux \ud83d\udd2a une pointe de wasabi, et le voil\u00e0 qu’il d\u00e9pose d\u00e9licatement le sushi dans mon assiette.<\/p>\n\n\n\n

Il est temps de se lancer…<\/p>\n\n\n\n

En un mot PARFAIT \ud83e\udd2f<\/p>\n\n\n\n

L’assaisonnement est n\u00e9cessaire m\u00eame pas besoin de rajouter quoique ce soit.<\/p>\n\n\n\n

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Salle d’attente <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Le comptoir <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Mon chef<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Que dire au final, certes c’\u00e9tait cher, mais OUI cela en valait la ‘peine’. Les autres sushis m’ont paru bien fade apr\u00e8s, quand aux sushi fran\u00e7ais, il m’a fallu attendre un bon moment avant d’y retourner.<\/p>\n\n\n\n

L’adresse : https:\/\/maps.app.goo.gl\/M1tbGxe6cn8JQnTJ8<\/a><\/p>\n\n\n\n

Le menu demand\u00e9 : je pense le karatsu, je ne me souviens plus vraiment , mais un midi car le soir les prix \u00e9taient 2 fois plus chers, mais cela ne semble plus le cas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Bien s\u00fbr j’y retourne bient\u00f4t \ud83d\ude01<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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